早餐是一天中至关重要的一餐。它能为身体补充能量，开启新陈代谢，提高大脑活力，增强免疫力，还能帮助控制体重，让人以良好状态迎接新的一天。
优质早餐应包含：蛋白质（鸡蛋/牛奶）、复合碳水化合物（全麦面包）和新鲜果蔬。建议在起床后1小时内进食，保证300 - 400大卡的热量摄入。
长期不吃早餐可能导致：血糖不稳定、代谢率降低15%、胆结石风险增加27%、认知功能下降等问题。养成规律早餐习惯是健康生活的重要基础。
